Muffinit suklaasydämellä

Tein suklaamuffineita ohjeella, joka löytyi Pirkka Amerikan muffinivuoka -paketin kyljestä, tosin sovelsin sitä serkun antamalla vinkillä lisäämällä tummaa suklaata sydämeksi muffiniin. ^_^

Amerikan suklaamuffinit, 12kpl

200 g margariinia
2 1/2 dl sokeria
3 kananmunaa
1/2 dl maitoa
3 3/4 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria
(12 palasta tummaa suklaata)

Vaahdota ensin huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Vatkaa joukkoon yksitellen kananmunat. Sekoita kuivataineet keskenään ja lisää taikinaan siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa. Älä vatkaa, vaan sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi.
Nostele puolet taikinasta kahden lusikan avulla muffinivuokiin. Tökkää taikinaan kuhunkin vuokaan yksi pala tummaa suklaata ja lisää loput taikinat jokaisen suklaapalan päälle niin, että pala peittyy kokonaan.
Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.