perjantai 24. kesäkuuta 2011

Raparperi-juustokakku


Löysin ohjeen paikallisen Extra-sanomalehden (ruotsinkielinen) numerosta 26.5.2011 ja huomatessani, että ohje oli täysin liivatteeton, oli ohjetta pakko kokeilla! Vaihdoin ohjeen saksanpähkinä-pohjan kotikokki.net -sivustolta löytyneen juustokakun Digestive-keksipohjaan: 200g Digestive-keksejä murskattuna ja 75g voita.

Raparperi-juustokakku, 8-10 annosta

Pohja:
175g saksanpähkinöitä
1 dl vaaleaa muscovadosokeria
50 g voita
2 rkl jauhoja

Täyte:
2 kananmunaa
1/2 dl sokeria
1 sitruuna, raastettu kuori
1 dl vispikermaa
250g kesella tuorejuustoa, raparperin maku

Koristeluun:
Noblesse-suklaata
tuoreita mansikoita

1. Murskaa keksit ja sekoita voin kanssa. Painele taikina irrotettavan vuoan (halkaisija n. 24cm) pohjalle.
2. Jaa kanamunan keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. Vaahdota valkuaiset tiiviiksi vaahdoksi. Vaahdota keltuaiset, sokeri ja sitruunankuori. Vaahdota vispikerma kevyesti ja sekoita keltuais-seoksen ja tuorejuuston kanssa. Kääntele myös valkuaiset seokseen.
3. Kaavi täyte vuokaan pohjataikinan päälle ja tasoita. Laita vuoka pakastimeen vähintään kolmeksi tunniksi.
4. Ota kakku sulamaan noin 30 minuuttia ennen tarjoilua. Koristele Noblesse-suklaalla ja tuoreilla mansikoilla.

torstai 23. kesäkuuta 2011

Virkattu avaimenperä-majava

Halusin virkata jotain hauskaa syntymäpäivälahjaksi ystävälleni ja ruosteen värinen mohair-lanka vaikutti houkuttelevalta. Langan väristä mieleeni nousi kuva pörröisestä pikku monsterista, joka muistutti hieman marsua tai majavaa. Virkkasin ÖTÖ-majavan virkkuukoukulla nr.3,5 ruosteen värisestä mohair-jämälangasta ja suklaanruskeasta Nisse-akryylilangasta. Majavan korkeus n. 7 cm.

Vartalo
Ruosteen värinen mohair-lanka.
1. Luo 3 ketjusilmukkaa, yhdistä ne ympyräksi. Virkkaa ympyrään 7 kiinteää silmukkaa.
2. Virkkaa jokaiseen silmukkaan kaksi kiinteää silmukkaa.
3. Virkkaa joka toiseen kiinteään silmukkaan kaksi silmukkaa.
4.-10. Virkkaa jokaiseen silmukkaan yksi kiinteä silmukka.
11. Kavenna kaksi silmukkaa vastakkaisilta puolilta kierrosta.
12. Kavenna joka toinen silmukka.
Käännä vartalo nurinpäin (nurjapuoli esiin, jotta vartalosta saadaan pörröisempi). Täytä vartalo vanulla ja virkkaa reikä umpeen kaventamalla jokainen silmukka. Katkaise ja päättele langanpää.

Jalat, 2kpl
Suklaanruskea akryylilanka.
1. Luo 3 ketjusilmukkaa, yhdistä ne ympyräksi. Virkkaa ympyrään 6 kiinteää silmukkaa.
2.-5. Virkkaa jokaiseen silmukkaan yksi kiinteä silmukka.
Täytä jalka vanulla ja ompele kiinni vartaloon päättelemättömällä langanpätkällä. Tee toinen jalka samoin.

Kädet, 2kpl
Suklaanruskea akryylilanka.
1. Luo 3 ketjusilmukkaa, yhdistä ne ympyräksi. Virkkaa ympyrään 5 kiinteää silmukkaa.
2.-6. Virkkaa jokaiseen silmukkaan yksi kiinteä silmukka.
Täytä käsi vanulla ja ompele kiinni vartaloon päättelemättömällä langanpätkällä. Tee toinen käsi samoin.

Korvat, 2kpl
Suklaanruskea akryylilanka.
Korviin sovelsin virkatun nirkko-reunuksen yhtä nirkkoa. Nirkko:
1. Luo 4 ketjusilmukkaa suoraan kiinni majavan päähän.
2. Tee yksi kiinteä silmukka koukusta laskien kolmanteen ketjusilmukkaan.
3. Tee piilosilmukka kiinni majavan päähän. Katkaise lanka, vedä lanka silmukan läpi ja päättele langanpätkät. Virkkaa toinen korva samoin.

Ompele lopuksi ÖTÖ-majavalle nenä, silmät ja etuhampaat. Harjaa mohair-langasta virkattu vartalo vaateharjalla (tai muulla pienellä, tiheällä harjalla), jotta langan karvat pörröttyvät. Ompele majavaan avaimenperärengas neulalla ja langalla. Virkkaa lopuksi majavamainen häntä tasona suklaanruskealla langalla.

lauantai 18. kesäkuuta 2011

Virkattu avaimenperä-possu

Virkkasin pienen avaimenperä-possun kevättalvella ystäväni pyynnöstä. Olin nähnyt kuvan virkatusta säästöpossunmuotoisesta porsaasta ja halusin kokeilla virkata samanmallisen, mutta avaimenperä-koossa. Käytin virkkuukoukkua nr. 1,5 ja vaaleanpunaista Novitan ohutta virkkauslankaa. Possun pituus kärsästä saparoon n.4,5cm.

Aloita kärsästä ja virkkaa jatkuvana spiraalina koko vartalo, täytä vanulla ja virkkaa umpeen. Virkkaa korvat ja saparo vaaleanpunaisella langalla suoraan kiinni possuun. Virkkaa beigellä langalla sorkat. Ompele possulle mustat silmät ja kärsänsieraimet. Ompele lopuksi avaimenperärengas kiinni possuun.

perjantai 10. kesäkuuta 2011

Pikku pizzat


Leivoimme serkkujen kanssa sukujuhliin pikkuisia kasvispizzoja viime kesänä ja nyt halusin kokeilla tehdä niitä uudelleen. Tällä kertaa kokeilin kahta eri täytettä ja molemmat maistuivat tosi hyviltä! Näitä välipaloja on helppo ottaa mukaan vaikkapa kesä-piknikille. :)

Pikku pizzat, n. 25 kpl

2 dl vettä
1/2 pkt tuorehiivaa
1 tl suolaa
3 rkl öljyä
n. 5 dl vehnäjauhoja

Tomaattitäyte:
tomaattimurskaa
aurinkokuivattua tomaattia
valkosipulia
juustoraastetta
tummia oliiveja
hyppysellinen kuivattua basilikaa

Tonnikalatäyte:
tomaattimurskaa
tonnikalaa
valkosipulia
juustoraastetta
tummia oliiveja
hyppysellinen kuivattua basilikaa

1. Tee ensin taikina kohoamaan: Sekoita hiiva lämpimään veteen, lisää suola ja öljy. Sekoita puolet jauhoista taikinaan ja loput jauhoista taikinaan käsin vaivaten. Anna kohota esimerkiksi lämpimässä vedessä liinan alla vähintään puoli tuntia.
2. Paloittele aurinkokuivatut tomaatit pieniksi paloiksi. Siivuta oliivit neljään osaan. Raasta juusto hienoksi raasteeksi. Hienonna valkosipulin kynnet (esim. 3 kpl).
3. Kaulitse taikina ohueksi levyksi ja tee siitä pieniä pyörylöitä jauhotetulla lasilla painaen. Nosta pyörylät leivinpaperin päälle pellille.
4. Täytä pyörylät haluamallasi täytteellä ja ripottele päälle vähän basilikaa.
5. Paista uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia.

sunnuntai 5. kesäkuuta 2011

Ylioppilaskortit

Askartelin nuorimmille serkuilleni ylioppilaskortit käyttämättä valmiita 3D-kuvia. Kohokuva-vaikutelman sain kuitenkin käyttämällä kaksipuoleisia teippityynyjä korostamaan sinisen kortin erikseen leikattuja nuotteja sekä keltaisen kortin kiiltokuvaruusuja. Valitsin kortteihin musiikki-aiheen tavallisen ruusukortin sijaan, sillä molempien korttien saajat ovat hyvin musikaalisia!

Ylioppilaskorttiin tarvitset:
-kartonkia (vaaleankeltainen/vaaleansininen)
-taustapaperia (nuotti-aiheiset)
-valkoista paperia
-hopeanvärisiä kirjain-tarroja
-ylioppilaslakki-tarroja
-hopeanvärisiä nuottitarroja (sinisessä kortissa)
-ruusukiiltokuvia (keltaisessa kortissa)
sekä: sakset, liimaa, kaksipuolisia teippityynyjä ja mielikuvitusta. :)

Onnittelut molemmille ylioppilaille hienosta saavutuksesta!

Perunarieskat

Perunarieskat,     n.10kpl




5 dlperunamuusia

1 tl    suolaa
1 kpl  kananmuna
3,5 dl vehnäjauhoja




  1.  Lisää perunamuusin joukkoon suola ja kananmuna.
  2. Sekoita muusiin jauhot. Jaa taikinasta leivinpaperoidulle pelille 10 suurta tai 18 pientä taikinakasaa.
  3. Muotoile taikinakasoista jauhotetuin sormin ohuita leipäsiä. Pistele rieskat haarukalla ja paista 250-asteisessa uunissa keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes rieskojen pinta on hieman ruskistunut. Nauti heti.

Virkattu nalle


Virkkasin nallen jo alkukeväällä 2011, mutta olin unohtanut kirjoittaa ohjeen ylös blogiin. Mallia nallen virkkaamiseen otin LuvlyGurumin kuvasta. Pikkunalle on virkattu vaaleanruskeasta Fleur-akryylilangasta ja tummanruskeasta Florica-villalangasta. Yksityiskohdat on ommeltu mustalla ja valkoisella jämälangalla. Nallen korkeus noin. 15 cm.

Pää
Virkkaa vaaleanruskealla langalla pallonmuotoinen pää.
1. 3 kjs, sulje ympyräksi yhdellä piilosilmukalla.
2. 6 kiinteää silmukkaa ympyrään.
3. 2 silmukkaa jokaiseen kiinteään silmukkaan =12s.
4. 2 silmukkaa jokaiseen kiinteään silmukkaan = 24s.
5. Virkkaa välikierros, eli jokaiseen silmukkaan yksi silmukka = 24s.
6. Virkkaa ensimmäiseen silmukkaan 2 kiinteää silmukkaa, virkkaa kaksi silmukkaa tavallisesti, virkkaa jälleen 2 silmukkaa yhteen kiinteään silmukkaan ja jatka näin silmukoita lisäten joka kolmanteen silmukkaan koko kierroksen ajan. = 32 s.
7. Välikierros = 32s.
8. Lisää kiinteitä silmukoita virkkaamalla kaksi kiinteää silmukkaa joka kuudenteen silmukkaan = 44s.
9. Virkkaa välikierroksia kunnes pää on tarpeeksi iso ja kavenna sitten joka toisella kierroksella sama määrä silmukoita kuin lisätessäkin. Täytä pää vanulla ja ompele reikä umpeen.
Virkkaa valkoinen kuono ohjeen 1.-4. kohtien mukaan ja päättele lanka. Ompele kuono kiinni päähän ja pistele nenä vaaleanruskealla langalla. Ompele nallelle silmät mustalla langalla.

Korvat, 2kpl
1. Vaaleanruskealla langalla: 3kjs, sulje ympyräksi.
2. 6 kiinteää silmukkaa ympyrään.
3. 2 kiinteää silmukkaa jokaiseen = 12s.
4. Välikierros = 12s.
5. Kavenna kaksi silmukkaa = 10s.
6. Välikierros = 10s.
Päättele lanka ja ompele korva kiinni nallen päähän. Tee toinen korva samoin.

Vartalo
1. Vaaleanruskealla langalla: 4 kjs, sulje ympyräksi.
2. 6 ks ympyrään.
3. Virkkaa jokaiseen kaksi kiinteää silmukkaa = 12s.
4. Virkkaa joka toiseen silmukkaan kaksi kiinteää silmukkaa.
5. Virkkaa välikierros.
6. Lisää silmukoita esim. joka kolmanteen silmukkaan.
7. Välikierros.
6.-7. neljän kierroksen ajan.
Toista sitten välikierroksia viiden kierroksen ajan.
Vaihda tummanruskeaan lankaan ja virkkaa välikierroksia ja kavennuskierroksi vuorotellen. Voit kaventaa esim. joka kolmannen silmukan.
Virkkaa lopuksi pelkästään kavennuskierroksia. Täytä vartalo vanulla ja virkkaa reikä umpeen. Ompele pää kiinni vartaloon neulalla ja langalla.

Jalat, 2kpl
Vaaleanruskea lanka.
1. 3kjs, sulje ympyräksi.
2. 6 kiinteää silmukkaa ympyrään.
3. 2 kiinteää silmukkaa jokaiseen = 12s.
4. Välikierros = 12s.
5. Kavenna kaksi silmukkaa = 10s.
6. Välikierros = 10s.
7. Kavenna kaksi silmukkaa =8s.
8. Välikierros = 8s.
9. Kavenna kaksi silmukkaa = 6s.
10. Välikierros = 6s.
Täytä jalka vanulla ja ompele kiinni nalleen. Tee toinen jalka samoin.

Kädet, 2kpl
Aloita vaaleanruskealla langalla.
1. 3kjs, sulje ympyräksi.
2. 6 kiinteää silmukkaa ympyrään.
3. Välikierros = 6s.
4. Välikierros = 6s.
5. Vaihda tummanruskeaan lankaan ja virkkaa välikierros = 6s.
6. Välikierros =6s.
7. Kavenna kaksi silmukkaa =4s.
8. Välikierros = 4s.
Täytä käsi vanulla ja ompele kiinni nalleen. Tee toinen käsi samoin.