Amerikkalaiset pannukakut

Amerikkalaiset pannukakut.

Olin aina halunnut kokeilla amerikkalaisten pannukakkujen (pancakes) ohjetta. Amerikkalaiset pannukakut tehdään suomalaisten lettujen/lättyjen tapaisella ohjeella, mutta taikina on vain paksumpi, jolloin letuistakin tulee pannulla paistaessa paksuja. Löysin käyttämäni ohjeen Bake&Party-sivuilta.

Pancakes, noin 8kpl

1 kananmuna
2 1/2 dl vehnäjauhoja

Pannukakkuja vadelmahillolla.

2 dl maitoa
1 rkl sokeria
2 rkl öljyä
3 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa

Paistamiseen: öljyä tai voita

Sekoita kaikki ainekset keskenään, taikinan tulee olla paksua. Kuumenna öljyä paistinpannussa, kaada taikinaa pannulle ja anna paistua kunnes taikina hieman kuplii. Käännä ja paista vielä hetki. Nauti amerikkalaiseen tapaan vaahterasiirapin kanssa, tai esimerkiksi vadelmahillon kanssa.